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风土为王的普里奥拉托:有待发掘的顶级葡萄酒产区遗珠

2019-09-12 11:19:58    来源:酒咔嚓   作者:咔嚓君

在中国市场,普里奥拉托(Priorat)仍然是个相对小众的产区。实际上,如同西班牙其它众多产区一样,普里奥拉托拥有悠久的葡萄种植历史,而且最近30多年来,普里奥拉托已经在竞争激烈的国际葡萄酒市场上争得一席之地。目前,普里奥拉托已成为西班牙顶级葡萄酒产区之一。



江苏快3投注 普里奥拉托位于西班牙东北部城市加泰罗尼亚的南边,塔拉戈纳(Tarragona)和埃布罗河三角洲(Terres d I’Ebre)地区之间。在行政区域上,普里奥拉托区(El Priorat)不仅仅包括普里奥拉托优质法定产区(DOQ Priorat),也包括蒙桑特法定产区(DO Montsant)。



江苏快3投注 普里奥拉托产区的特色,在于其葡萄园大多种植在崎岖的山坡之上,葡萄园的土壤表层富含板岩,可以减少陡坡上土壤发生滑坡变形的现象发生。产区对葡萄的种植密度、单位产量和采收方式都有着严格的规定,例如,葡萄必须人工采收,红、白葡萄酒的每公顷产量分别不能超过3900升和5200升等。



普里奥拉托以产区内的老藤而闻名,当地的老藤歌海娜和佳丽酿葡萄酒拥有浓郁的甘草、焦油和樱桃的香气;此外,大多数普里奥拉托葡萄酒需要在橡木桶中陈年至少12个月以上。虽然不同年份和不同酒庄的酿酒方式有所差异,不过普里奥拉托葡萄酒普遍酒精度较高,颜色深邃,酒体饱满,口感丰富,经得起中长期的陈年。



江苏快3投注 在葡萄品种方面,普里奥拉托产区最重要的两大红葡萄分别是歌海娜(西班牙当地叫Garnacha)和佳丽酿(当地叫Samso或Carinyena,法语叫Carignan),两者占普里奥拉托产区红葡萄品种的66%和整个产区葡萄种植的62%。此外还有众多法定葡萄品种如赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品丽珠(Cabernet Franc)、丹魄(Tempranillo)、美乐(Merlot),以及白歌海娜(Garnacha Blanca)、马卡贝奥(Macabeo)、佩德罗希梅内斯(Pedro Ximenez)等等白葡萄品种。



普里奥拉托产区在1893年遭遇严重的葡萄根瘤蚜病虫害,导致产区花了接近一个世纪的时间来进行恢复。上世纪90年代,产区开始复兴,葡萄种植面积不断扩展,许多西班牙大型酿酒集团如桃乐丝(Torres)和菲斯奈特(Freixenet)等也纷纷进驻产区,普里奥拉托也成为除了大名鼎鼎的里奥哈(Rioja)之外唯一一个西班牙优质法定产区(DOQ,或称DOCa)。




Vinicola del Priorat合作社



Vinicola del Priorat是一家坐落于Priorat(普里奥拉托)地区Gratallops市的酒庄合作社,距离巴塞罗那西南方向150公里。



Vinicola del Priorat合作社起源于1917年,当时开展了一些类似于今天合作社的经营活动。1991年,四家合作社决定联手,建造了我们今天所看到的设施,并成为唯一的一家合作社。



当前Vinicola del Priorat合作社的成员均为El Lloar, Gratallops, La Vilella Alta 以及 La Vilella Baixa地区的酒庄。



当前合作社共有140家酒庄会员,总计拥有210公顷的葡萄园,分布在四个地区300多个大大小小的葡萄种植地之上。红葡萄(主要品种)以及白葡萄的年产量为40万公斤左右,占整个普里奥拉托法定产区总产量的10%。



江苏快3投注 Vinicola del Priorat合作社的酿酒师总监Jordi Miro Diego自1995年开始就在合作社工作。2009年,Jordi Miro Diego开始自己的车库酒计划。设立了自己的酿酒间。他喜欢称自己的酿酒间为厨房。他坚信酿酒就像厨师要用好的食材经由不同的研究与尝试酝酿出最好的料理。坚持聆听葡萄本身的价值,运用自己多年的经验,酿制出极少量却顶级的葡萄酒。



Vinicola del Priorat合作社酒庄的特色在于酒庄规模比较小,葡萄园面积也不大,每棵葡萄藤的产量非常有限,酒庄运用现代化的酿酒技术结合历史悠久的酿酒传统,酿出来的葡萄酒忠实于风土,拥有极强的陈年能力,口感复杂,结构强劲。


江苏快3投注 为了庆祝Vinicola del Priorat合作社成立百年,合作社的四个村庄各自挑选出最优秀的老藤,以及代表普里奥拉托产区的歌海娜以及佳丽酿两大葡萄品种,推出了这四款顶级纪念葡萄酒:


La Vilella Alta 2016: 以70%的佳丽酿与30%的歌海娜混酿而成,年产量仅300瓶,葡萄酒大师Frank Smulders MW认为该酒香气复杂,结构良好,具有很好的陈年潜力;


Gratallops 2016: 以85%的佳丽酿与15%的歌海娜混酿而成,年产量仅400瓶,Frank Smulders MW表示该酒拥有细腻的橡木桶香气,单宁柔滑;


La VIlella Baixa 2016: 以来自20-80年老藤的100%佳丽酿酿造,Frank Smulders MW形容其风格活泼,可以珍藏10年;


El Lloar 2016: 同样是100%佳丽酿酿造,是四款百年纪念酒里面唯一一款单一葡萄园单一品种葡萄酒,葡萄采自El Lloar的80年老藤,产量仅200瓶,风格优雅,酒体轻盈。



江苏快3投注 这四款酒的葡萄园由于地形特殊,同时代表了合作社始终坚持的高质量,每一款酒的产量都极为有限,是普里奥拉托产区的代表之作。



数据剖析普里奥拉托产区



江苏快3投注 在国内专业的葡萄酒搜索平台“酒咔嚓”以及其合作平台(包括百度搜索、微信扫一扫、京东等)上,普里奥拉托产区的搜索以及电商数据显示出,目前中国消费者对普里奥拉托产区葡萄酒的认识绝大多数集中在其中、高端的红葡萄酒上。



普里奥拉托葡萄酒搜索来源分布


江苏快3投注 时间:2018年5月~2019年5月,下同



从酒咔嚓及合作平台上普里奥拉托葡萄酒的搜索来源分布来看,来自广东省的搜索量占据第一位,而搜索量排名前列的地区均集中在东部及南部省份。与此同时,东部、南部省份也是目前中国地区葡萄酒消费较为普及以及成熟的区域。



普里奥拉托葡萄品种搜索排行


在酒咔嚓和百度搜索,绝大多数普里奥拉托葡萄酒均集中在歌海娜、佳丽酿、赤霞珠和西拉等红葡萄品种,这些品种也基本代表了中国消费者对普里奥拉托葡萄酒的印象。过去一年时间里,在酒咔嚓平台以及百度搜索里关于普里奥拉托葡萄酒的搜索中超过95%都是红葡萄酒,这也反映出普里奥拉托产区在中国消费者眼中基本属于“红葡萄酒产区”的形象。



电商平台普里奥拉托与里奥哈葡萄酒价位分布对比


京东:




天猫:


江苏快3投注 在京东和天猫两大葡萄酒电商平台上,普里奥拉托葡萄酒的价位基本上集中在中高端区域。即使与同样是西班牙优质葡萄酒代表产区的里奥哈(Rioja)相比,后者无论在京东还是天猫两大电商平台上都有相当一部分比例的中低价位酒款,而普里奥拉托葡萄酒在200元以内的价格区间基本真空,酒款价格大部分都在500元以上。



普里奥拉托产区的高端特性,与许多深受中国普通消费者欢迎的产酒国或者产区有所不同,大多数产区如法国波尔多、澳大利亚等都有大量的中低端产品,而普里奥拉托葡萄酒在高端市场的过于集中无疑限制了许多中国消费者接触它们的机会。



此外,由于普里奥拉托葡萄酒在国际市场上崛起也不过30多年的时间,在中国市场人们对其较为陌生自然也不让人意外。如今普里奥拉托产区呈现欣欣向荣的局面,除了酿酒传统被发扬广大之外,产区内更是出现了许多的葡萄酒的革新现象,对于中国消费者而言,迷人的普里奥拉托葡萄酒无疑是有待挖掘的宝藏.


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作者: 咔嚓君  
本文标签:   普里奥拉托   葡萄酒   产区

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